Se også
Konfekt
Daddelkugler med espresso og kokos
Tank op på vitaminer og velvære med de lækreste daddelkugler. De smager præcis som havregrynskugler og indeholder kun gode sager!
af Cecilie Svensson.
1.01.2023
Foto: Stine Christiansen.
14 stk
Det skal du bruge
- 300 g tørrede dadler
- 2 dl ristede kokosflager eller kokosmel
- 3 spsk. rent kakaopulver
- 3 spsk. friskbrygget espresso
- 1 knsp. flagesalt
- 1 knsp. vaniljepulver
- 50 g ristede mandler
Sådan laver du daddelkugler med espresso og kokos
- Fjern eventuelle sten fra dadlerne. Tag lidt kokos fra til pynt.
- Blend dadler, kokos og resten af ingredienserne sammen til en jævn masse i en blender. Tril massen til mindre kugler.
- Rul kuglerne i kokos. Opbevar daddelkuglerne køligt i en lufttæt beholder.
Tip: Tilsæt gerne et par skefulde af din foretrukne spiritus, f.eks. rom, Grand Marnier eller whisky.