Fisk og skaldyr

Nemme opskrifter på stenbiderrogn- Servér den på nye måder

Nemme opskrifter på stenbiderrogn - ”den danske kaviar” er en simpel, men lækker forårsspise og nem at tilberede.

af Mikkel Karstad (redigeret af Redaktionen), Foto: Lars Ranek 7.03.2013

Stenbideren er en besynderlig fisk. Den ser meget mærkelig ud og formår alligevel at avle enestående delikat stenbiderrogn. Fejr de første spæde tegn på forår med nemme opskrifter på den gyldne stenbiderrogn.

Klik dig igennem det flotte galleri neden for og bliv inspireret til at kaste dig ud i nemme opskrifter med stenbiderrrogn på nye måder.

1 /8

Her rører du stenbiderrogn op med gedeost og får en lækker forret. Få opskriften her

2 /8

Her er den friske stenbiderrogn rullet sammen med avokado og skønne krydderurter. Få opskriften her

3 /8

Den lækre stenbiderrogn kommer her helt til sin ret sammen med vagtelæg. Få opskriften her

4 /8

Her fungerer den friske stenbiderrogn som tilbehør til en lakserillettes. Få opskriften her

5 /8

Stenbiderrogn med salat af fintskåret glaskål, agurk og dild serveret med sprøde brød med salt. Få opskriften her.

6 /8

Majroesuppe med stenbiderrogn, korn og kørvel. Spis suppen som forret eller som en let aftensmad med godt brød til. Få opskriften her.

7 /8

Simpelt og delikat: Stenbiderrogn serveret med kartoffelkompot, sprødt kyllingeskind, ramsløgspesto og tynde skiver skalotteløg. I denne ret kan du nemt smage de enkelte ingredienser hver for sig, og blande som du har lyst. Få opskriften her.

8 /8

Creme med stenbiderrogn i løgskaller, serveret med smørristede speltkerner og karse. Løgskallerne er kogt blidt og længe, så de får en mild og rund smag, der komplementerer stenbiderrognen. Få opskriften her.