Antal:
6 personer
Det skal du bruge:
1 kg solbær
2 dl vand
700 g sukker
Prøv også: Den lækreste solbærsaft med lime
Sådan LAver du solbærmarmelade:
- Hæld solbær og vand i en stor gryde, og bring det langsomt i kog under låg.
- Skru ned til svag varme, og lad solbærrene småkoge i 10 minutter.
- Tag låget af gryden, og rør sukkeret i. Kog videre ved middel varme i 15-20 minutter uden låg.
- Sluk for varmen, og lad marmeladen køle af. Hæld den derefter på rengjorte glas.
Flere lækre opskrifter med solbær: Solbærcheesecake på kiksebund
TIP: Marmeladen kan holde sig et par uger i køleskabet. Hvis du vil gemme den længere, bør du tilsætte konserveringsmiddel. Den smager også godt rørt op med flødeskum i lagkage.
