Haveindretning

Gartneri som i gamle dage

Tekst og 20.07.2016

foto: Charlotte Schmidt Olsen

Håndværksgartneriet anno 1937 ved Ishøj er et familieforetagende, der drives, som det altid er blevet gjort. Her dyrker man uden kunstigt lys og varme, og familiens mission er bl.a. at bevare de gamle stueplanter!

Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.

Stikker man hovedet indenfor i Håndværksgartneriet anno 1937 ved Ishøj, møder man indehaver Poul Erik Jensen og hans kone Jette i fuld sving med arbejdet. Der er altid en del praktiske gøremål i det gamle, familieejede gartneri. I et af de andre drivhuse er Poul Erik og Jettes voksne datter Susanne Lundholm i gang.

Kærlighed til de gamle sorter

Gartneriet blev anlagt i 1930’erne af Poul Eriks far, Jens Jensen, som solgte grøntsager, blomster og planter på Københavns tidligere grønttorv på Israels Plads. Siden overtog Poul Erik gartneriet. Produktionen hos Håndværksgartneriet foregår stort set som den gjorde i tidligere tider. Her er fokus på ”plantemangfoldighed”, og store industridrivhuse med få slags planter ligger langt fra familiens måde at dyrke på. I stedet lægger de vægt på sjældne planter og har en kærlighed til de gamle sorter. Egentlig havde Susanne ikke regnet med, at hun skulle blive tredje generation i familieforetagendet. Men efter nogle år som gartner på bl.a. Fredensborg Slot vendte hun tilbage til rødderne, blev ansat hos sine forældre og fortsatte plantearbejdet i familiens drivhuse. Også hendes mand Michael er med i familieforetagendet, og sammen sælger de gartneriets planter på torvet i Roskilde. Læs også: Få succes med dit drivhus

Planter fra bedstemors tid

Det sker ret ofte, at Susanne og Michael får en samling gamle potteplanter forærende på torvet. Ved en flytning kan det være svært at få alle planter med, og i stedet for at blive smidt ud ender nogle hos Håndværksgartneriet. Familien elsker at få en ny samling ind. Planterne bliver pottet om, og der bliver taget stiklinger til nye småplanter. Ofte gemmer der sig sorter, som gartneriet ikke har i samlingen i forvejen. Det gør lykke, for familien har en stor lyst til at bevare de gamle planter og vise dem til de unge generationer. Og heldigvis synes kunderne også om dem. De bliver begejstrede over at gense de planter, de kender fra deres bedsteforældres vinduer.

Efterspørgsel efter usædvanlige krydderurter

Ud over alle potteplanterne dyrker Håndværksgartneriet rigtig mange krydderurter. Og der kommer hele tiden nye til. Nyeste skud på stammen er basilikummynte, bananmynte, sortblomstret salvie og vandmynte. De fire nye krydderurter bliver føjet til sortimentet, som tæller over 100 forskellige arter. Omkring halvdelen af alle de planter, gartneriet sælger, er krydderurter, så de fylder en hel del i produktionen, og efterspørgslen er stigende. SE BILLEDER FRA HÅNDVÆRKSGARTNERIET I GALLERIET HERUNDER!

1 /14

De gamle drivhuse holder ikke evigt. Men så længe de står, bliver de brugt til at give læ til de mange planter.

2 /14

Bag vinduerne i de gamle drivhuse dyrkes planterne, som de altid er blevet dyrket. Det betyder bl.a. uden brug af kunstigt lys og varme. Når temperaturen er til det, stiller Poul Erik og Jette krydderurterne udenfor, så de vokser langsommere og får en bedre smag.

3 /14

Store industridrivhuse med få slags planter ligger langt fra familiens måde at dyrke på. I stedet lægger de vægt på sjældne planter og har en kærlighed til de gamle sorter. − Vi kunne godt drømme om at have nogle brede midtergange, hvor rullevognen kunne komme frem, men i stedet får vi gået rigtig mange skridt hver dag, fortæller Susanne.

4 /14

Buskportulak, Portulacaria afra, i en skøn gammel mosbegroet potte.

5 /14

Poul Erik i færd med at potte havesyre om. De kommer i større potter, så rødderne har god plads, og planten dermed kan vokse sig større.

6 /14

Glæden er altid stor, når Håndværksgartneriets forårsblomster - de hårdføre stedmoderblomster og hornvioler - skyder sæsonen i gang.

7 /14

Det er en sand overflod af krydderurter, sukkulenter, kaktusser og sommerblomster. Selv for det trænede øje er der mange usædvanlige sorter, for her findes et udvalg, der rækker langt ud over det, man oftest finder i de fleste havecentre og hos blomsterhandlerne.

8 /14

Et kig ind i Håndværksgartneriets centrale værksted. Her står stabelvis af potter i alle størrelser og muld i store bunker.

9 /14

Pletter i luften og små dekorationsfrugter.

10 /14

Poul Eriks cykel, som han fik til sin 70-årsfødselsdag. Den fragter ham hen over marken ad grusvejen til hans hus.

11 /14

Adskillige af gartneriets kunder er gengangere, da de ved, at de kan få mange specielle sorter her. Nogle kommer også igen for bare lige at se, hvilke nye planter der er kommet til.

12 /14

Hos Håndværksgartneriet har man valgt ikke at producere de samme planter året rundt. Her bliver der ikke tilført en masse ekstra varme og lys for kunstigt at kunne producere blomster, der ikke er i sæson.

13 /14

Susanne og Michael med deres stade på Roskilde Torv, hvor de holder åbent hver onsdag og lørdag fra marts til december. Her går snakken lystigt om nye og gamle planter, og hvordan de bedst skal holdes

14 /14

− Selvfølgelig er vi ikke et leksikon, men vi deler meget gerne ud af de erfaringer, vi har gjort os, fortæller Michael. Det er helt tydeligt, at han og Susanne trives vel med at snakke med deres kunder. Her er ingen dumme spørgsmål, så uanset om man er nybegynder eller mere erfaren, får alle et godt planteråd med på vejen.