4 retter du kan lave i din æbleskivepande

En lille ostehapser, der er oplagt til snacks og selvforkælelse. I baggrunden på billedet kan du se, hvor lækre de små mozzarellakugler ser ud indeni…

Det skal du bruge til dine mozzarellakugler:

20 stk.

• 1 usprøjtet citron
• 250 g hvedemel
• ½ tsk. salt
• 1 tsk. natron
• 3 æg
• 4 dl kærnemælk
• 5 spsk. persille
• 1 lille bundt basilikum
• Solsikkeolie
• 20 mozzarellakugler

Sådan gør du:

1. Riv det yderste af citronens skal fint, og bland den med mel, salt og natron.
2. Del æggene i blommer og hvider, og rør blommerne i sammen med kærnemælk.
3. Skyl og hak persille fint, hak basilikum, og rør begge krydderurter i dejen.
4. Pisk hviderne stive, og vend dem i dejen. Hæld dejen i en kande.
5. Varm en æbleskivepande op, og hæld lidt solsikkeolie i hvert hul.
6. Fyld hullerne ¾ op med dej. Når æbleskiverne begynder at stivne og hæve i kanterne, lægger du en mozzarellakugle i hver og vender dem. Drej æbleskiverne flere gange under bagningen.

Den er god nok – du kan lave lækre chokolademuffins i æbleskivepanden. På denne måde er du sikret, at de ikke vælter ud af papirformen og får en sjov facon.

Det skal du bruge til dine chokolademuffins:

10 stk.

• 115 g blødt smør
• 115 g sukker
• ½ vaniljestang
• 2 æg
• 125 g hvedemel
• 1 tsk. bagepulver
• 3 spsk. kakaopulver
• ¾ dl piskefløde

Glasur:

• 50 g smør
• 60 g flormelis

Pynt:

• Chokolade
• Guldglimmer

Sådan gør du:

1. Pisk smør, sukker og kornene fra vaniljestangen sammen til en let og cremet dej.
2. Tilsæt æggene 1 ad gangen, og rør godt.
3. Vend hvedemel, bagepulver og kakaopulver i.
4. Rør piskefløde i dejen.
5. Tænd ovnen på 180°.
6. Smør æbleskivepanden, og fordel dejen i panden.
7. Bag i 20 minutter, og lad dem afkøle.
8. Rør smør sammen med flormelis, og fordel glasuren på kagerne.
9. Hak chokoladen fint, og drys den på kagerne sammen med guldglimmer.

En lille ostehapser, der er oplagt til snacks og selvforkælelse. I baggrunden på billedet kan du se, hvor lækre de små mozzarellakugler ser ud indeni…

Det skal du bruge til dine mozzarellakugler:

20 stk.

• 1 usprøjtet citron
• 250 g hvedemel
• ½ tsk. salt
• 1 tsk. natron
• 3 æg
• 4 dl kærnemælk
• 5 spsk. persille
• 1 lille bundt basilikum
• Solsikkeolie
• 20 mozzarellakugler

Sådan gør du:

1. Riv det yderste af citronens skal fint, og bland den med mel, salt og natron.
2. Del æggene i blommer og hvider, og rør blommerne i sammen med kærnemælk.
3. Skyl og hak persille fint, hak basilikum, og rør begge krydderurter i dejen.
4. Pisk hviderne stive, og vend dem i dejen. Hæld dejen i en kande.
5. Varm en æbleskivepande op, og hæld lidt solsikkeolie i hvert hul.
6. Fyld hullerne ¾ op med dej. Når æbleskiverne begynder at stivne og hæve i kanterne, lægger du en mozzarellakugle i hver og vender dem. Drej æbleskiverne flere gange under bagningen.

Den er god nok – du kan lave lækre chokolademuffins i æbleskivepanden. På denne måde er du sikret, at de ikke vælter ud af papirformen og får en sjov facon.

Det skal du bruge til dine chokolademuffins:

10 stk.

• 115 g blødt smør
• 115 g sukker
• ½ vaniljestang
• 2 æg
• 125 g hvedemel
• 1 tsk. bagepulver
• 3 spsk. kakaopulver
• ¾ dl piskefløde

Glasur:

• 50 g smør
• 60 g flormelis

Pynt:

• Chokolade
• Guldglimmer

Sådan gør du:

1. Pisk smør, sukker og kornene fra vaniljestangen sammen til en let og cremet dej.
2. Tilsæt æggene 1 ad gangen, og rør godt.
3. Vend hvedemel, bagepulver og kakaopulver i.
4. Rør piskefløde i dejen.
5. Tænd ovnen på 180°.
6. Smør æbleskivepanden, og fordel dejen i panden.
7. Bag i 20 minutter, og lad dem afkøle.
8. Rør smør sammen med flormelis, og fordel glasuren på kagerne.
9. Hak chokoladen fint, og drys den på kagerne sammen med guldglimmer.