Aftensmad
Aftensmad
Madpandekager
Opskrift på madpandekager, som kan varieres i det uendelige
af Marie Melchior
5.03.2018
Foto: Jes Buusmann
Opskrift på hjemmelavede madpandekager
20 styk:
• 250 g hvedemel
• 2 æg
• 2 spsk. olivenolie
• 1 knivspids salt
• 2½ dl vand
• 1 dl mælk
• Smør til stegning
Pisk hvedemel, æg, olivenolie og salt sammen i en stor skål. Tilsæt vand og mælk lidt efter lidt, mens du pisker. Når dejen er glat, skal den hvile i 30 minutter. Pisk dejen sammen igen, og bag pandekagerne på en varm pande (ca. 20 cm i diameter) med lidt smeltet smør.