Tærte med ovnbagte rodfrugter

Antal: 
4 personer
Det skal du bruge: 
Tærte med ovnbagte rodfrugter
3 æg
3 dl mælk
Salt og peber
1 pakke fillodej
1 gulerod
1 squash
1 rødbede

Sådan gør du:

  1. Tænd ovnen på 200°.

  2. Pisk æg, mælk, salt og peber sammen i en skål med et piskeris.

  3. Beklæd en tærteform med fillodejen, ca. 30 cm i diameter.

  4. Hæld æggemassen i tærten.

  5. Skræl gulerod og rødbede, og skyl squashen.

  6. Skær det hele i tynde skriver på den lange led, evt. på et mandolinjern.

  7. Rul rodfrugterne sammen, og placér de små ruller i tærteformen.

  8. Bag tærten i ovnen i ca. 35 minutter, til fillodejen er gylden.

  9. Lad tærten afkøle i formen, inden den serveres.