Brød

Honningbrød - Pain d'epices fra Provence

Prøv dette lækre, franske brød, der emmer af jul
af Lars Boesgaard Foto: Lars Boesgaard 19.10.2012

Ingredienser
350 g honning
3 dl kogende vand
1 tsk stødt kanel
1 tsk revet citronskal
1 tsk revet appelsinskal
1 knivspids salt
2½ spsk bagepulver
4 æg
200 g rugmel
200 g hvedemel
1 spsk smør

Fremgangsmåde
Bland honning, vand og krydderier, og lad blandingen køle af. Smør en form med smør, og tænd ovnen på 170°. Rør æggene i et ad gangen, og tilsæt derefter mel og bagepulver. Rør dejen sammen, og hæld den eget bløde dej i en smurt bageform.

Bag brødet i ca. 80 minutter.

Se flere fristende julegodter i galleriet nedenfor.

1 /8
Få opskriften her: Mette Blomsterbergs kaneltrøfler

2 /8
Få opskriften her: Nougat noir fra provence

3 /8
Køb Lékué bageudstyr i shoppen her

4 /8
Få opskriften her: Nøddekage med appelsin, kanel og mørk chokolade

5 /8
Få opskriftten her: Marcipankugler med citron, hindbær og hvid chokolade

6 /8
Få opskriften her: Mette Blomsterbergs vanillekranse

7 /8
Få opskriften her: Mandelkager - croquants fra Provence

8 /8
Få opskriften her: Karamelliseret hvid chokolade

Alt om brød

Andre lækre opskrifter