Desserter

Chokolade-trøffelcreme med pistacienødder

Som afslutning på en skøn middag hører en lækker dessert. Prøv denne opskrift på en skøn chokoladetrøffelcreme med pistacienødder.

af Camilla Zarah Lawes 9.01.2014 Foto: Columbus Leth

Chokoladetrøffelcreme med pistacienødder er en fortryllende dessert, som er nem og hurtig at lave. Får du pludselig venner eller familie på besøg, er denne dessert oplagt at servere for dem.

Læs også: Lav din egen crunchy chokolade

Det skal du bruge:
100 g mørk chokolade (kakaoindhold 70 %)
4 æggeblommer (2 bægre pasteuriserede)
40 g sukker
2½ dl piskefløde
Pynt: 3 spsk usaltede hakkede pistacienødder
Desuden: 12 små glas, evt. pyntet med silkebånd

Prøv også opskriften: Cookies med chokolade

Sådan gør du:
Hak chokoladen fint, og smelt den over et vandbad. Pisk æggeblommerne helt hvide med sukkeret, og hæld forsigtigt den smeltede chokolade i, mens du pisker. Stil til side.

Pisk fløden til skum, og vend 1/3 af det over i chokoladeblandingen. Denne blanding vendes forsigtigt tilbage i resten af flødeskummet. Fordel trøffelcremen i de små glas, og stil dem på køl, til de skal serveres. Pynt med pistacienødder, og server.

Prøv også opskriften: Cheesecake med chokolade

Find flere lækre opskrifter her:

1 /10

Er du vild med nougat, så er denne islagskage helt sikkert noget for dig. Den består af en cremet mælkeis og sprøde, karamelliserede hasselnødder og blød karamelsauce. Få opskriften her.

2 /10

Mmh, vi elsker cheesecake! Her får den populære klassiker et twist med den søde og tunge kakao. Få den lækre opskrift lige her.

3 /10

En nem og lækker dessert, som dine gæster vil elske. Den søde pære passer perfekt med det sprøde mandellåg. Se opskriften her.

4 /10

Er du en af dem, der bare elsker is, bør du prøve denne cremede is med mælkechokolade og fløde. Du kan sagtens kaste dig ud i opskriften, selvom du ikke har en ismaskine. Se, hvordan du gør lige her.

5 /10

Vafler er indbegrebet af hygge, og disse smager dejligt af lakrids. Få opskriften lige her.

6 /10

Byd dine gæster på den lækreste nougatstang, som er overtrukket med knasende chokolade. Nougatstangen serveres kold, så den nemt kan skæres i flere stykker, og alle i familien kan få glæde af den. Få opskriften her.

7 /10

Trøfler er et sikkert hit på konfektbordet, og disse chokoladetrøfler er både nemme og smager fantastisk. De gemmer bl.a. på rom og rosiner, og så har de fået et drys af kakaopulver. Få opskriften på dem her.