Hurtig is med bær

Saml dine favoritbær fra haven, og put dem i denne cremede is. Den tager kun 10 minutter at lave, men du er nødt til at vente på, at den fryser. Du kan godt være forudseende og stille en portion i fryseren et par dage før, du skal spise den – isen er dog allerbedst de første par dage efter indfrysning. Men den er bestemt værd at vente på. Mums!

Hurtig is med bær

Antal personer: 6 Det skal du bruge til is med bær:
Tid: 10 minutter. Frysetid: 4 timer.

• 400 g friskost
• 200 g mascarpone
• 1 ½ dl flormelis
• 300 g hindbær
• 100 g ribs

Mere sommermad: Salat med spinat og bær

Sådan laver du is med bær:

1. Pisk friskosten luftig i en skål. Rør mascarpone, flormelis og lidt mosede bær i flødeosten. Rør blandingen glat.
2. Fyld blandingen i en fryse- eller bageform.
3. Stil formen i fryseren mindst 4 timer.
4. Tag formen ud af fryseren, og lad den stå ved stuetemperatur i 5 minutter.
5. Vend isen ud på et serveringsfad – dyp evt. formen et øjeblik i varmt vand, så den slipper formen.
6. Pynt med resten af bærrene, og servér.

Prøv også: Ispinde med spiselige blomster