Antal:
6 drinks
Det skal du bruge:
Limedrinks med granatæble
7 usprøjtede limefrugter
4 cm frisk ingefær
2 stængler citrongræs
3 dl vand
3 dl rørsukker
1 granatæble
2-3 dl isterninger
Ca. 2½ dl vodka
Sådan gør du:
-
Riv skallen af 3 limefrugter, og pres saften af alle 7 limefrugter.
-
Skræl ingefæren, og skær den i skiver.
-
Skær citrongræsstænglerne i mindre stykker, og pres dem flade med siden af en stor kniv.
-
Kom vandet i en gryde, og bring det i kog.
-
Tilsæt ingefær og citrongræs, og kog det i 3-4 minutter.
-
Hæld rørsukker og limeskal i, og rør rundt, indtil sukkeret er opløst.
-
Tag sukkerlagen af varmen, og lad den køle af.
-
Rør den krydrede sukkerlage med limesaft, og hæld den på flaske.
-
Flæk granatæblet, og frigør kernerne.
-
Knus isterningerne, og servér limonaden iskold i glas med granatæblekerner, knust is og vodka.
