![Pæretærte med karamelskum](https://imgix.isabellas.dk/2023-10-09/paeretaerte_med_karamelskum1.jpg?ixlib=vue-2.9.1&auto=format&ar=1%3A1&fit=crop&fp-x=0.38&fp-y=1)
Kager
175 g blødt smør
250 g sukker
1 tsk vaniljesukker
3 æg
300 g mel
2 tsk bagepulver
½ dl mælk
5 blommer (fx President)
½ dl brun farin
Vaniljeskum:
2 dl. piskefløde
½ stang vanilje
Pisk smør, sukker og vaniljesukker, til det er lyst og cremet. Tilsæt æggene 1 ad gangen, mens du pisker. Sigt mel og bagepulver i dejen, og tilsæt mælk. Rør dejen sammen. Hæld dejen i en smurt bradepande, ca. 20 x 30
cm. Skær blommerne i kvarter, og fordel dem på toppen af kagen. Drys brun farin over blommerne. Bag kagen på 180° i 40 minutter.
Kagen serveres med letpisket flødeskum, vendt med vanilje.