HAVE
Bede & græsplæne
Drivhus & orangeri
Terrasse & altan
Kompost & gødning
Hæk & hegn
Frugter & bær
Havetips
Dyr & insekter
Træer & buske
Krydderurter
Havekalender
Ukrudt
Blomster & planter
Køkkenhave
Haveindretning
OPSKRIFTER
Forretter
Småkager & cookies
Brød & boller
Aftensmad
Desserter
Drinks & cocktails
Salat
Kager
Juice & saft
Tilbehør
Konfekt
Tips & tricks
DIY
Buketter & kranse
Skønhed & velvære
Højtider & mærkedage
DIY-projekter
Strik & hækling
BOLIG
Boligreportage
Indretning & trends
Tips & tricks
Stueplanter
VIDEO
OM
Abonnement
Nyt ISABELLAS
Annoncører
Om os
Kontakt
Nyhedsbrev
Prøv magasinet
Kager
Skærekage med brombær og mandel-citron-crumble
Findes der noget bedre end kage og sommerbær i én og samme mundfuld? Lad de søde bær gemme sig i en blød dej under et låg af knasende crumble.
af Gitte Heidi Rasmussen.
22.05.2023
Foto: Stine Christiansen.
8 personer
Ingredienser
125 g marcipan
½ usprøjtet citron
150 g blødt smør
200 g sukker
1 tsk. vaniljepasta
3 æg
125 g hvedemel
1 aflang kageform, ca. 2 l
Lidt smør til formen
Brombærfyld
200 g brombær
2 spsk. hvedemel
1 spsk. flormelis
Mandel-citron-crumble
½ usprøjtet citron
60 g mandler
35 g sukker
Sådan laver du skærekage med brombærfyld og mandel-citron-crumble
Tænd ovnen på 160°. Riv marcipanen groft. Skyl og riv citronen fint.
Rør citronskal og marcipan sammen med smør, sukker og vanilje-pasta i en skål.
Tilsæt æggene 1 ad gangen, og rør godt imellem hvert æg.
Tilsæt mel, og rør, til dejen er jævn og glat.
Brombærfyld
Skyl og tør brombær, og vend dem i en blanding af mel og flormelis i en skål.
Rør forsigtigt brombærrene i dejen, og fordel dejen i en smurt form.
Mandel-citron-crumble
Skyl og riv citronen fint. Hak mandlerne groft.
Vend mandler, citronskal og sukker i en skål.
Fordel crumblen oven på kagen i formen, og bag kagen i ovnen i ca. 45 minutter. Lad den afkøle på en bagerist inden servering.
Se også
Mandelkage med rabarberkompot og makronmarengs
Se også
Lækre muffins med brombær
Kager
brombær
citron
Andre lækre opskrifter
Kager
Minilagkager med kakaobunde og Baileys-skum
Kager
Saftig chokoladekage med kokostopping
Kager
Smuk moussekage med rabarber
Kager
Marengslagkage med solbær
ISABELLAS ANBEFALER
Mad
10 råvarer du skal spise i juli
Havetips
Juli i haven
Tørke og varme
Disse planter tåler tørken
Salat
14 sommerlige salater
Mest læste
Sommer-DIY
Så nemt kan du hækle din egen bøllehat
Kager
Marengsdrøm med rabarberskum
Strik & hækling
26 gratis strikkeopskrifter til nybegyndere og øvede
Tips & tricks
4 geniale tricks, der får dit toilet til at skinne
Træer og buske
Sommerfuglebusk: Guide til plantning, pasning og beskæring
Sponsoreret indhold