Kager
Kager
Små søde tærter med bær
Tærter med bær er den skønneste hverdagsdessert, og vi har lavet en opskrift på små søde tærter med bær, der kan laves på ingen tid.
af Louise Danda Nell Ørsted
24.08.2015
Foto: Stine Heilmann.
Der findes ingen bedre måde at bruge sommerens bær end i skønne mini-tærter med bær, der kan laves så hurtig, at selv en helt almindelig hverdagsaften kan peppes op med de smagslækre bærbomber. Her har vi bagt tærterne i små forme, men dejen kan også bruges i en almindelig tærteform. Bager du i en større form, skal du bruge flere bær.
Opskrift på små søde tærter med bær
Antal: 6 personerDet skal du bruge til små søde tærter med bær:
- 75 g koldt smør
- 125 g fuldkornshvedemel
- 2-3 spsk mælk
- ½ brev kagecreme
- 2½ dl mælk
- Ca. 300 g blandede bær, fx jordbær, hindbær og blåbær
- Tærteform (Find for eksempel fine mini-tærteforme her)
Sådan laver du små søde tærter med bær:
- Hak smørret, og smuldr det i melet. Saml dejen med mælk. Læg evt. dejen på køl i ca. 20 minutter.
- Tænd ovnen på 200°.
- Rul dejen ud, og fordel den i flere små, smurte forme eller en stor.
- Prik i dejen med en gaffel, og dæk med stanniol og tærteærter. Bag bundene i 8 minutter.
- Fjern stanniol og ærter, og bag videre i 5 minutter. Afkøl bundene.
- Rør cremepulver og mælk sammen. Fordel kagecremen i bundene, og pynt med bær.
Se endnu flere opskrifter på dejlige tærter i galleriet herunder...
