Skræl græskarret, og skær det i tern på ca. på ca. 2½ x 2½ cm. Fordel græskarstykkerne i et ovnfad, dryp med olie, og krydr med plukket timian. Bag dem i ovnen i ca. 30 minutter, og lad dem afkøle.
Skyl og rib grønkål, og skær den i tynde strimler. Blanchér grønkålen i en gryde med kogende vand i 2 minutter. Skyl den herefter i koldt vand.
Mørdej, fortsat
Rul dejen tyndt ud på et meldrysset bord, og beklæd en smurt tærteform med den. Lad dejen hvile på køl i ½ time.
Skru ovnen ned på 190°, og forbag tærtebunden i 20 minutter.