Aftensmad

Nemme grillspyd med svinekød

af Redaktionen. 8.03.2022
Grillspyd er måske noget af det nemmeste du kan lave på grillen – det gør det til en helt oplagt hverdagsret i sommermånederne. Opskriften er lige til at gå til.

Det skal du bruge til grillspyd:

  • 600 g svinekoteletter (ca. 4 store)
  • 4 små rødløg
  • 2 store gulerødder
  • 1 squash
  • 2 usprøjtede citroner
  • Salt og peber

Tilbehør: 

  • 4 majskolber

Sådan laver du grillspyd

  1. Skær svinekoteletterne i store stykker.
  2. Pil rødløgene, skær dem i kvarter og halvér dem.
  3. Skræl gulerødderne, og skræl dem i lange skiver eller brug et mandolinjern. Skær squashen i skiver.
  4. Sæt kød og grøntsager skiftevis på metalspyd, og riv lidt citronskal over. Krydr med salt og peber. Halvér citronerne.
  5. Grill spyddene og de halve citroner i ca. 5 minutter.
  6. Grill evt. 4 majskolber sammen med spyddene.
  7. Dryp spyddene med saften fra de grillede citroner, og servér.