Grillspyd er måske noget af det nemmeste du kan lave på grillen – det gør det til en helt oplagt hverdagsret i sommermånederne. Opskriften er lige til at gå til.
af Redaktionen.
8.03.2022
Det skal du bruge til grillspyd:
600 g svinekoteletter (ca. 4 store)
4 små rødløg
2 store gulerødder
1 squash
2 usprøjtede citroner
Salt og peber
Tilbehør:
4 majskolber
Sådan laver du grillspyd
Skær svinekoteletterne i store stykker.
Pil rødløgene, skær dem i kvarter og halvér dem.
Skræl gulerødderne, og skræl dem i lange skiver eller brug et mandolinjern. Skær squashen i skiver.
Sæt kød og grøntsager skiftevis på metalspyd, og riv lidt citronskal over. Krydr med salt og peber. Halvér citronerne.
Grill spyddene og de halve citroner i ca. 5 minutter.
Grill evt. 4 majskolber sammen med spyddene.
Dryp spyddene med saften fra de grillede citroner, og servér.