![/media/websites/isabellas-dot-dk/website/kage-og-dessert/dessert/desserter-med-sensommerbaer-p.jpg](https://imgix.isabellas.dk/media/websites/isabellas-dot-dk/website/kage-og-dessert/dessert/desserter-med-sensommerbaer-p.jpg?ixlib=vue-2.9.1&auto=format&ar=1%3A1&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5)
Små figentærter
![Figentærter med appelsin og macascarponecreme](https://imgix.isabellas.dk/madogbolig/media/article/figentaerter_med_appelsin_og_macascarponecreme.jpg?ixlib=vue-2.9.1&auto=format&ar=1%3A1&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5)
Tærter er nemme at lave, og du kan variere fyldet i en uendelighed. Disse fine figentærter med appelsin og mascascarponecreme er inspireret af det italienske køkken, og de små portionsstørrelser er både en hyggelig og praktisk løsning til sommerens mange picnicture i det fri.
Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.
Prøv også: Cheesecake med figner
Figentærter med appelsin og mascascarponecreme
Antal: 6 personer.
Dej:
- 125 g smør
- 100 g flormelis
- 250 g hvedemel
- 1 usprøjtet citron
- 1 knivspids salt
- 2 æggeblommer
- 2 spsk. mælk
Fyld:
- 250 g mandler
- 50 g hvedemel
- 250 g smør
- 250 g sukker
- 2 æg
- ½ vaniljestang
- 2 usprøjtede appelsiner
- 15 figner
- 30 g sukker
- 50 g pinjekerner
Mascarponecreme:
- 250 g mascarpone
- 2 spsk. cremefraiche, 18 %
- 4 spsk. flormelis
FÅ FLERE GODE OPSKRIFTER PÅ SØDE DESSERTER MED MAD & BOLIG!
Sådan laver du figentærter med appelsin og mascascarponecreme:
-
Skær smørret i mindre stykker, og rør sammen med flormelis, mel, fintrevet skal af citronen og salt.
-
Saml dejen med æggeblommer og mælk. Pak dejen ind i husholdningsfilm, og lad den hvile i køleskabet i 1 time. Fordel dejen i 6 smurte forme på 8 cm i diameter (alternativt 1 stor form), og stil formene i fryseren i 30 minutter. Tag formene ud af fryseren, og forbag dem ved 180° i 8-12 minutter, indtil de er let gyldne.
-
Blend mandlerne, og bland dem med melet. Pisk smør og sukker sammen til en cremet masse. Tilsæt æg og vaniljekorn. Bland mel- og mandelblandingen i. Riv skallen af appelsinerne fint (stil halvdelen til side til mascarponecremen). Rør i mandelblandingen, og sæt den i køleskabet i 30 minutter.
-
Fordel mandelblandingen i de forbagte tærtebunde. Del fignerne i halve, og tryk dem ned i dejen. Pres saften af appelsinerne, og kog saften med sukker. Hæld over tærterne, og drys med pinjekerner.
-
Bag tærterne i ovnen ved 170° i 25-30 minutter.
-
Rør mascarpone med cremefraiche og flormelis. Vend appelsinskal i cremen, og servér den til kagerne.
Inspiration: 10 tærter til den søde tand
Se hvordan du laver de små tærter i videoen nedenfor, og besøg vores YouTube-kanal Homemade for flere inspirerende videoer: