Drinks & Cocktails

Hvid lumumba

af Marie 26.11.2008
Melchior/Foto: Betina Hastoft, Regi: House Doctor, Casa Katrine, Casagent, Laudrup Vin & Gastronomi
Med to slags chokolade

• 1 l mælk
• 200 g hvid chokolade
• 2½ dl cognac
• 50 g mørk chokolade til at pynte med

 

Opvarm mælken i en gryde, den må ikke koge. Smelt den hvide chokolade i mælken sammen med cognac. Anret lumumbaen i høje glas med revet mørk chokolade. Overfladen vil få en flot gullig farve.