9 lækre forretter med fisk og skaldyr

Servér lækre hapsere og småretter med fisk og skaldyr som start på den gode gæstemiddag.

Når man tænker for- og småretter med fisk og skaldyr, tænker de fleste nok på 80'ernes klassiske rejecocktail. Men selvom rejecocktailen er en forret, man aldrig tager fejl af, så findes der mange andre bud på gode småretter med skaldyr, som du kan servere, når gæsterne skal forkæles.

Servér en forret med havets godter

En forret med fisk og skaldyr kan være en lækker start på en god middag i godt selskab. Du kan med fordel vælge én opskrift med fisk eller skaldyr, som du sammensætter den fulde menu ud fra. Men har du svært ved at vælge én enkelt forret til aftenens menu, kan du også lave en flot anretning med flere forskellige småretter.

Skal du lave lækre småretter med fisk og skaldyr, er der masser af inspiration at hente her, hvor vi har samlet 9 af vores bedste og lækreste forretter.

Ristede kammuslinger med pastinak-fritter og ærteskud

Grønne blinis med rogn

Små hapsere med fjordrejer

Lynstegt tun med sesam og tangsalat

Blinis med laks og rødløg

Rosédampede blåmuslinger

Laksetatar med lime og rødløg

Luksus tunmoussé

Laksetatar med fennikelsalat