Opskrift: Mango Lassi

Indien er kendt for sin stærkt krydrede mad, der kan sætte fut i smagsløgene - og det er hård kost for mange af os, der ikke er vant til sådan et smagsfyrværkeri. Men selv de garvede indere kan have brug for at få slukket ildebrande i munden, og til det har de den fantastiske Mango Lassi, en drik baseret på søde mangoer og yoghurt. Det er lidt ligesom en smoothie, men ofte lidt tyndere i konsistensen og en rigtig tørstslukker i solen.