HAVE
Bede & græsplæne
Drivhus & orangeri
Terrasse & altan
Kompost & gødning
Hæk & hegn
Frugter & bær
Havetips
Dyr & insekter
Træer & buske
Krydderurter
Havekalender
Ukrudt
Blomster & planter
Køkkenhave
Haveindretning
OPSKRIFTER
Forretter
Småkager & cookies
Brød & boller
Aftensmad
Desserter
Drinks & cocktails
Salat
Kager
Juice & saft
Tilbehør
Konfekt
Tips & tricks
DIY
Buketter & kranse
Skønhed & velvære
Højtider & mærkedage
DIY-projekter
Strik & hækling
BOLIG
Boligreportage
Indretning & trends
Tips & tricks
Stueplanter
VIDEO
OM
Abonnement
Nyt ISABELLAS
Annoncører
Om os
Kontakt
Nyhedsbrev
Prøv magasinet
Kager
Rabarberkage med kokos
Sommerens rabarber smager skønt i en simpel skærekage. Rabarber giver kagen en dejlig sødme, syre og blødhed. Perfekt til sommerens kagebord!
af Mai Knauer.
12.07.2021
Foto: Columbus Leth.
Smagen af rabarber, kokos og citron går op i en højere enhed i denne skønne skærekage, prøv selv!
8 personer
Rabarberkage
200 g rabarber
1 spsk. ahornsirup
120 g rørsukker
1 usprøjtet citron
80 g kokosmel
2 tsk. bagepulver
2 æg
280 g græsk yoghurt 10 %
1 vaniljestang
1 dl olivenolie
160 g hvedemel
En rugbrødsform
Sådan laver du rabarberkage
Tænd ovnen på 160°. Rens rabarberne, og skær dem i 5 cm lange stykker.
Bland rabarber, ahornsirup og halvdelen af sukkeret sammen i en skål.
Skyl og riv citronen fint.
Pisk citronskal, kokosmel, bagepulver, æg, yoghurt, vaniljekorn, olie, mel og resten af sukkeret sammen i en anden skål med et piskeris.
Rør halvdelen af rabarberne i dejen.
Hæld dejen i en rugbrødsform med bagepapir, og fordel resten af rabarberne på toppen af kagen.
Bag kagen i ovnen i ca. 45 minutter.
Lad kagen afkøle helt på en bagerist, før den tages ud af formen.
Se også
Den skønneste rabarberiste
Se også
7 opskrifter med sensommerens saftige kirsebær
rabarber
Kager
sommermad
Andre lækre opskrifter
Kager
Små tærter med mascarponecreme
Kager
Sveskestang med cognac
Kager
Pæretærte med karamelskum
Kager
Kranse med hvid chokolade og havtornmarmelade
ISABELLAS ANBEFALER
Buketter & kranse
6 blomsterdekorationer, der bringer julen ind
Strik & hækling
Se listen: 75 af de bedste garnbutikker i hele landet
Blomster & Planter
Guide: Sådan dyrker du juleroser
Konfekt
Daddelkugler med espresso og kokos
Mest læste
1
Småkager & Cookies
24 julesmåkager, du skal bage denne jul
2
Dyr og insekter
Sådan undgår du at få væggelus med hjem i kufferten
3
De første juleforberedelser
14 smukke adventskranse, du selv kan lave
4
Højtider & mærkedage
Lav dit eget julepynt: Her er vores bedste idéer!
5
Mad til julefrokosten
Julefrokost? Her er de skønneste retter!