Crostini med trøffel

Crostini al tartufo
(6 personer)
12-18 små skiver lyst brød,
f.eks. udstukket med et glas
lidt olivenolie
trøffeltapenade fra glas

Gnid brødskiverne med lidt olie og rist dem på en varm pande - de skal kun have et øjeblik. Smør trøffeltapenaden på skiverne og fordel dem på et lille fad. Server dem som appetitvækker med et godt glas prosecco. Trøffeltapenade kan købes i italienske specialforretninger.