Minitærter med parmesan og gulerødder

Minitærter med parmesan

De lækreste små minitærter med revet parmesan, krydderurter og gulerødder. Perfekte som en del af frokostbordet eller madpakken.

Torsdag, 12. maj 2016 - 10:15 - af Inge Skovdal / Foto: Skovdal.dk
Små frokostbidder er geniale til en hyggelig og uformel frokost med familie og venner. Tærterne er også rigtig gode at putte i madpakken eller picnickurven, hvis frokosten skal spises i det grønne. Hvis du savner kød i tærterne, kan du tilsætte parmaskinke eller chorizo skåret i mindre stykker. Synes du, at 24 tærter er for meget, kan du halvere opskriften.
 

Minitærter med parmesan og gulerødder

24 små tærter
Det skal du bruge til minitærter:
Tærtedej:
  • 200 g koldt smør
  • 275 g hvedemel
  • 1 tsk. salt
  • 1 æggeblomme
Fyld:
  • 2 æg
  • 1 dl letmælk
  • 1 dl groftrevet parmesan
  • 1 dl blandede hakkede krydderurter
  • 1 dl revet gulerod
  • Bagespray

Prøv også: Grøntsagstærte med rygeostecreme

Sådan laver du minitærter

Tærtedej:
  1. Skær smørret i tern. Bland mel, smør og salt, og saml dejen med æggeblommen. Stil dejen i køleskabet i ca. 30 minutter.
Fyld:
  1. Pisk æg og mælk sammen, og bland det med parmesan, krydderurter og revet gulerod. Spray 24 små tærte- eller muffinforme med bagespray. Det er lettest at bruge silikoneforme.
  2. Del dejen i 24 stykker, og tryk dem ud i formene. Fordel æggemassen i formene. Bag tærterne i varmluftovn i ca. 15 minutter ved 210°. Lad tærterne afkøle på en rist, og servér dem afkølede. 

Lav en skøn jordbærtærte til dessert!

Læs mere om:

Læs også:

Minitærter med spinat og rygeost