![Stegte sild med æble og tranebær](https://imgix.isabellas.dk/2023-11-16/stegte_sild.jpg?ixlib=vue-2.9.1&auto=format&ar=1%3A1&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.99)
Nøddesteg med salat
![](https://imgix.isabellas.dk/media/d04f8c65995c4978a5a91671a1839ceb.jpg?ixlib=vue-2.9.1&auto=format&ar=1%3A1&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5)
- 250 g kartofler
- 200 g hasselnøddekerner
- 100 g knoldselleri
- 100 g pastinak
- 1 løg
- 4 æg
- 1 spsk. frisk estragon
DESUDEN:
- Blandede, let bitre salater, fx frisée og raddicio
- 4 spsk. olivenolie
- Saft af ½ appelsin
- Flagesalt og peber fra kværn
Kog kartoflerne, til de er møre, og mos dem med en gaffel. Hak nødderne groft. Skræl knoldselleri og pastinak, og riv dem groft på et rivejern. Riv løget. Rør alle ingredienserne sammen med æggene og estragon. Hæld massen i en smurt sandkageform, og bag nøddestegen midt i ovnen ved 180° i 45 min. Anret med blandede salater dryppet med en dressing rørt af olivenolie, appelsinsaft, flagesalt og peber fra kværn.
Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.
TÆRTER MED PORRE OG RICOTTA
- 50 g smør
- 1 pakke færdig butterdej
- 500 g ricotta
- 1 dl revet parmesan
- 2 æg
- 2 porrer
- 2 tsk. tørret timian
- Salt og peber
Smelt smørret i en lille gryde. Skær butterdejen i 6 firkanter, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Pisk ricotta, revet parmesan og æg sammen i en skål. Rens porrerne, og skær dem i ringe. Pensl butterdejsstykkerne med smeltet smør. Læg ricottablandingen på hvert stykke, og læg porrer ovenpå. Drys med timian, salt og peber. Bag tærterne midt i ovnen ved 180° i 25-30 min.