Menuer

Tidsplan: Lav traditionel julemad uden stress

Vi har gjort det nemt at lave traditionel julemad til mange uden stress og jag. Få tidsplanen her og gør julemiddagen overskuelig.

Christine Agertoft og Mikkel Karstad / Foto: Anders Schønnemann 7.12.2016

Hvis det er en af de første gange, du skal stå for julen og den traditionelle julemad, så er det helt naturligt at føle sig lidt overvældet af opgaven. Anden skal være saftig, flæskestegens svær skal være sprøde, kirsebærsaucen til risalamanden hjemmelavet, og det hele skal serveres med overskud og nærvær. Det lyder måske uoverskueligt, men hemmeligheden er at bryde menuen op i overkommelige bidder og tilberede så meget som muligt i forvejen uden at det går ud over smagen. Derfor har vi lavet en nem guide til traditionel julemad lavet med overskud. Prøv også: Traditionel julemad med et grønt twist

Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.

Lav traditionel julemad uden stress med denne tidsplan

Her er tidsplanen, som din mor, bedstemor og alle før hende har fulgt, og som gør det nemt, at lave traditionel julemad med masser af smag.

Den 23. december:

Kog og pil kartofler til brune kartofler
Lav rødkål - Opskrift på rødkål fra bunden her!
Smut mandler til risalamanden
Kog risengrød - Opskrift på nem genvej til lækker risengrød her!
Lav kirsebærsaucen klar - Opskrift på hjemmelavet kirsebærsauce her!

Om formiddagen den 24. december:

Lav risalamande - Opskrift på risalamande her!

4 timer før middagen den 24. december:

Gør anden klar, og steg den - Få stjernekokkens opskrift på sprød juleand her!

2 timer før middagen den 24. december:

Gør flæskestegen klar, og steg den - Få stjernekokkens opskrift på perfekt flæskesteg her!

1 time før middagen den 24. december:

Gør rødkålssalaten klar - Opskrift på klassisk rødkålssalat med appelsiner her!
Lav grønkålssalat - Opskrift på grønkålssalat med valnødder her!

30 minutter før middagen den 24. december:

Skrub og kog kartoflerne

15 minutter før middagen den 24. december:

Lav brunede kartofler - Få den bedste opskrift på brunede kartofler her!
Lun rødkålen
Lav sauce - Få opskriften på brun sauce på andefond her!

10 minutter før risalamanden skal serveres:

Lun kirsebærsaucen

Find flere tips til den traditionelle julemiddag her:

1 /9

Få vores tips til at lave en flæskesteg med de sprødeste svær her!

2 /9

Lær at lave den bedste brune sovs her!

3 /9

Få vores tips til sprød og saftig andesteg her!

4 /9

Er der klumper i sovsen, kan den sagtens reddes! Få vores bedste tips her!

5 /9

Få vores genvej til de bedste brunede kartofler her!

6 /9

Få vores opskrift på let og luftig risalamande her!

7 /9

Hvis du laver din risengrød i en stegepose, så behøver du hverken at røre i den eller at bekymre dig om at finde den perfekte gryde. Se, hvordan du laver perfekt risengrød i stegepose her!