Brunede kartofler med honning

Antal: 
6 personer
Det skal du bruge: 
1½ kg aspargeskartofler
4 spsk. sukker
2 spsk. honning
2 spsk. smør

Sådan laver du brunede kartofler med honning:

  1. Skyl kartoflerne. Kog dem i en gryde, og pil dem.
  2. Varm sukker på en stor pande ved middel varme, indtil det er smeltet. Tilsæt honning og smør, og lad det bruse op på panden.


     

  3. Tilsæt kartoflerne, evt. ad flere omgange, hvis de alle ikke kan være på panden på én gang.


     

  4. Lad kartoflerne brune i karamellen i ca. 10 minutter. Rør jævnligt i kartoflerne undervejs.
  5. Tænd ovnen på 80°. Hold kartoflerne lune i ovnen indtil servering.