Aftensmad

9 opskrifter med spinat

At Skipper Skræk får superkræfter af at spise spinat, ved de fleste. Og det er altså ikke bare noget, nogen har fundet på. Læs bare her, og få vores bedste opskrifter med den grønne sag!
af Nanna Louise Post Larsen 12.05.2015 Foto: Columbus Leth.
spinat

Spinat har tidligere haft ry for at være en træls grøntsag, de fleste har sneget sig udenom. Det ry er heldigvis ved at ændre sig, og tak for det! Spinat er nemlig sprængfyldt med det allerbedste til vores krop og sind, og så kan den grønne sag bruges til snart sagt alt! Bliv klogere på den her, og få en håndfuld nemme opskrifter med spinat!

Læs også: Sund chokoladekage

Spinat er en etårig grøntsag som dyrkes for dens spiselige grønne blade. Planten er hurtigt voksende, og blot 6-10 uger efter, de små frø er sået, kan de første spæde spinatblade høstes og nydes både rå, dampet, stuvet eller i en lækker smoothie eller juice.

Er du ikke den største spinatfan, kan du med fordel give babyspinat et forsøg. De små spæde blade har nemlig en ganske anden og mild smag end den voksne spinatplante, men indeholder stadig alle de gode vitaminer og mineraler! 

Godt nyt til alle spinatelskere

Det har tidligere været en dødssynd at genopvarme spinat, men flere eksperter har nu fundet ud af, at du sagtens kan opvarme spinattærten og persillesovsen på andendagen, uden at blive syg af det. Du skal blot rengøre spinat og persille grundigt, inden du tilbereder det, og huske at genopvarme retten til minimum 75°. 

Prøv også: Kartoffeltærte

Nedenfor har vi samlet vores favoritopskrifter med masser af grøn power! 

Kartoffelpizza med spinat

Kartoffelpizza med spinat og pancetta. Få opskriften her!

Spinatpandekager

Spinatpandekager med krydret oksekød og hytteost. Få opskriften her!

Sommertærte med spinat og pinjekerner

Lækker tærte med grøn power og sprøde pinjekerner. Få opskriften her!

Spinat- og fetapakker

Filodejspakker med spinat og fuldfed feta. Få opskriften her!

Spinattærte

Spinattærte med ricotta og æg. Få opskriften her!

Pandekager rullet som cannelloni

Pandekager rullet som cannelloni. Find opskriften her!

Madbrød med cremet spinat

Madbrød med cremet spinat. Få opskriften her!

 Vaffelsandwich med spinat

Vaffelsandwich med spinat og mayonnaise. Find opskriften her!

Pasta med spinat

Pasta med spinat og hvidløgsrejer. Find opskriften her!

Kilde: aarstiderne.com