Aftensmad

Vegetarisk julemiddag: 4 lækre opskrifter

12.12.2022

Får du en vegetar til bords juleaften, eller har du blot lyst til at skifte and og flæskesteg ud med grønne alternativer? Få inspiration til en vegetarisk julemiddag her!

Retter der kan forberedes dagen før julemiddagen

Se også

Julemiddagen: Det kan du forberede dagen før

Har du det også indimellem sådan, at ikke alt behøver at være, som det plejer? Så byd indenfor til julemiddag for enhver smag, hvor der både er plads til velsmagende indbagt andesteg, en vegetarisk julesauce og en frisk, sprød rødkålssalat!

4 opskrifter til vegetarisk julemiddag

Aftensmad

Indbagt svampesteg

Får du en vegetar til bord juleaften, eller har du bare lyst til at prøve noget nyt? Lav den lækreste indbagte svampesteg med masser af saft, kraft og smag!

Salat

Rødkålssalat med kandiserede pekannødder

Rødkål hører julen til, og ofte bliver den serveret i en lun version. Trænger du til lidt fornyelse på bordet sammen med den fede julemad, finder du her opskriften på en sprød og forfriskende rødkålssalat.

Aftensmad

Vegetarisk julesauce

Du kan sagtens lave en julesovs med masser af smæk på smagen uden at bruge stegesky fra and eller flæskesteg. Her får du opskriften på vegetarisk julesauce med velsmag!