Forretter

Tærte med asparges og bacon

Name: Tærte med asparges og bacon
Yield: 3 personer
Ingredients: 1 pakke færdig tærtedej; 1 bdt. grønne asparges; 1 løg; 1 spsk. olie; 2 fed finthakket hvidløg; Salt og peber; 2 æg; 1 dl fløde 9%; 100 g feta; 6 cherrytomater; 150 g bacon i skiver

Tærte er en skøn og nem hverdagsklassiker. Fyld den med lækre grønne asparges, cherrytomater og bacon.

af Kristina Marckmann 12.02.2021 Foto: Carina Krüger

3 personer

1 pakke færdig tærtedej
1 bdt. grønne asparges
1 løg
1 spsk. olie
2 fed finthakket hvidløg
Salt og peber
2 æg
1 dl fløde 9%
100 g feta
6 cherrytomater
150 g bacon i skiver

En tærte er et godt valg, når det skal gå hurtigt men samtidig gerne må være sundt og smage godt i hverdagen. Hvis du køber en færdiglavet tærtedej i supermarkedet, kan du hurtigt lave en god og mættende tærte, som alle i familien kan være med på. Servér den gerne med en grøn salat til.

Tærten er selvfølgelig også god at have med i køletasken, når du skal på picnic eller som rest til næste dags frokost.

Sådan laver du tærte med asparges og bacon

Rul dejen ud og læg den i en 28 cm stor tærteform. Prik dejen med en gaffel og forbag tærtebunden ved 200° i 15 min., til den er gylden.
Skær aspargesene i mindre stykker, løgene i tern, sautér dem i olien sammen med hvidløg og smag til med salt og peber.
Pisk æggene med fløden og smuldr fetaen i. Fordel aspargesfyldet og halve tomater i tærtebunden, hæld æggemassen ved og læg baconskiver over.
Bag tærten ved 215° i 25 min. og servér tærten med en god salat.