Melonsalat med mynte

(6 personer)

• 1 cantaloupmelon
• 1 galiamelon
• 4 spsk. rørsukker
• Saften af 1 lime
• 1 bundt finthakket mynte

Halver melonerne, og fjern kernerne. Brug et parisiennejern til at lave kugler af melonkødet. Bland melonkuglerne med rørsukker, limesaft og mynte.
 

KENDER DU ET PARISIENNEJERN?

Det er et fikst lille stykke køkkenværktøj, som kan lave helt små perfekte kugler af for eksempel kartoffel eller som her melon. Det fås i velassorterede isenkræmmere og supermarkeder.