Forberedelse:
10 minutes
Tilberedning:
10 minutes
Tid i alt:
20 minutes
Antal:
4 personer
Det skal du bruge:
Stuvet hvidkål
½ hvidkål, ca 1 kg
50 g smør
50 g mel
½ L mælk
Salt
Hvid peber
Lidt revet muskatnød
Sådan laver du stuvet hvidkål
- Snit hvidkålen fint.
- Kog den i letsaltet vand i 5-10 minutter.
- Smelt smørret, og rør melet og til sidst mælken i.
- Smag til med salt og hvid peber.
- Kom hvidkålen i saucen, og smag til med salt og peber og lidt revet muskatnød.
Tips til stuvet hvidkål
- Du kan erstatte 1 dl af mælken med piskefløde, hvis stuvningen skal være lidt rigere.
- Nogen foretrækker en grovere stuvet hvidkål, andre en finere — du kan uden videre snitte kålen som det passer dig.
- Stuvet hvidkål er lige så lækkert dagen derpå.
