Pistacievaniljekranse

Det skal du bruge: 
250 g hvedemel
1/8 tsk. bagepulver
2½ tsk. vaniljesukker
185 g smør
½ æg
125 g sukker
1 vaniljestang
65 g usaltede pistaciekerner
Evt. lidt grøn pastafarve

Sådan laver du pistacievaniljekranse 

Ca. 75 stk. 

  1. Sigt mel, bagepulver og vaniljesukker sammen i en skål.
  2. Hak smørret i.
  3. Rør ½ æg ud i en ny skål, og tilsæt sukker.
  4. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud, og kom vaniljekornene i skålen med æg og sukker.
  5. Rør til æggesnaps.
  6. Hæld melblandingen i æggesnapsen, og ælt det sammen.
  7. Hak pistaciekernerne fint, og bland dem i dejen.
  8. Pak dejen ind i husholdningsfilm, og stil den på køl et par timer eller gerne natten over.
  9. Forvarm ovnen på 185° (varmluft).
  10. Kør dejen igennem din vaniljekransemaskine, og form små ringe af 10 cm dej.
  11. Læg ringene side om side på en bageplade med bagepapir, og bag 1 plade ad gangen i ovnen i ca. 8 minutter, indtil vaniljekransene er let gyldne.