![Stegte sild med æble og tranebær](https://imgix.isabellas.dk/2023-11-16/stegte_sild.jpg?ixlib=vue-2.9.1&auto=format&ar=1%3A1&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.99)
Grydestegt svinemørbrad
![Grydestegt svinemørbrad](https://imgix.isabellas.dk/media/e48e26b390624f91b628e597f3d87563.jpg?ixlib=vue-2.9.1&auto=format&ar=1%3A1&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5)
Ingredienser til grydestegt svinemørbrad
2 svinemørbrad
1 dl hvedemel
Salt og friskkværnet peber
1 løg
1 fed hvidløg
1 spsk smør
1 spsk olivenolie
1 lille dåse tomatkoncentrat (2-3 spsk)
1 spsk tørret oregano
200 g små krydrede chorizopølser
250 g frosne perleløg
½ l piskefløde
4 spsk hakkede cornichoner
4 spsk sorte oliven
pynt: Frisk oregano
Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.
Fremgangsmåde til svinemørbrad
Puds begge dine svinemørbrad fri for sener, og skær dem i skiver som til mørbradbøffer.
Bank dem lidt flade med en knyttet hånd. Vend mørbradskiverne i mel krydret med salt og peber. Hak løg og hvidløg fint. Smelt smør og olivenolie i en stegegryde, og brun løg og hvidløg sammen med kødskiverne. Tilsæt tomatkoncentrat og oregano. Hæld pølserog perleløg ved, og vend det hele sammen.
Steg i nogle minutter, og tilsæt fløde. Læg låg på, og lad det hele simre i 20 minutter. Lige inden servering: Tilsæt hakkede cornichoner og sorte oliven.
Pynt med frisk oregano. Server med brød og eventuelt kogte ris.