Aftensmad

Lækker grillet sommermenu

Dæk terrassen op med lanterner og vattæpper og byd dine gæster på grillmiddag under åben himmel. Vi har tilberedt tre retter, som kun kræver en minimal arbejdsindsats.

af Marie Melchior 3.06.2009 Foto: Betina Hastoft

Alle opskrifter er til seks personer.

Menu:

Velkomstdrink og snack
Pink grape med vodka og lime sojamandler

Forret
Jomfruhummer med persillepesto

Hovedret
Lammefilet i rosmarinmarinade med bagte kartofler og grøntsagspakker

Dessert
Grillede ferskner med honningfromagefrais og hindbær

PRAKTISK TIDSPLAN

Tænd grillen, imens I nyder drinken
Når grillen er hed, kan du lægge kartoffelpakkerne på ude i kanten, da de skal have længst tid
Herefter griller du forretten
Mens den spises, rykker du kartoffelpakkerne ud midt på grillen sammen med grøntsagspakkerne
Når kødet skal grilles, rykker du pakkerne ud til siderne igen
Vent med at grille desserten, til hovedretten er spist