
lagkage


Jordbærlagkage med flødecreme og rubychokolade

Marengs a la banoffee

Nøddelagkage med blåbær

Lagkage med hindbær- og chokolademousse

Rugbrødslagkage med blåbær og chokoladespåner

Rugbrødslagkage med flødeskum og chokolade

Verdens nemmeste sommerkage med bær

Sommerlig islagkage med jordbær

Marengslagkage med jordbær

10 søde sommerlagkager

Citronlagkage med blåbærfrosting

Islagkage med jordbærmousse og chokoladebunde

Festlig sommerlagkage med bærskum

Passions-lagkage med kokosfrosting

Brownie-lagkage med saltkaramel

Valnødde-chokoladekage med mokkacreme

Islagkage pĂĄ 15 minutter

Jordbærlagkage med makronbunde

Nougat-islagkage med hasselnødder og saltkaramel

Jordbærislagkage med nøddebunde og hvid chokolade

Ny kagetrend: Den nøgne lagkage

Blåbærlagkage med nøddekant

Lækker lagkage med marshmallows

Lagkage med spiselige blomster

Chokoladelagkage med vaniljecreme og hindbærskum

Islagkage på sprød kiksebund

Rugbrødslagkage

Lagkage med marcipan

Lagkage med hjemmelavede lagkagebunde og kastanjecreme
Lagkagens historie
Lagkagen som vi kender den i dag kom første gang til Danmark i slutningen af 1800-tallet. Kager i lag, med syltetøj og frugter, har dog været kendt mange ĂĄrhundreder før. I løbet af 1800-tallet fik andelsmejerierne sin udbredelse over Danmark, hvilket gjorde det muligt for husholdningerne at putte flødeskum imellem lagene. I den første udgave af Frøken Jensens Kogebog (1901), er der en opskrift pĂĄ Lag-Kage – dette er første gang ordet officielt blev brugt i Danmark.
Lagkagebunden
En lagkage har typisk mellem to og seks lag. Hvert lag skilles af en lagkagebund. Traditionelt er lagkagebunden lavet af en sukkerbrødsdej. Bunde til lagkage kan købes i de fleste supermarkeder, eller hos den lokale bager, hvis det skal være lidt mere lækkert. Men de kan naturligvis ogsĂĄ laves selv – her pĂĄ ISABELLAS har vi et stort udvalg af opskrifter pĂĄ hjemmelavede lagkagebunde. Prøv for eksempel vores opskrift pĂĄ rugbrødslagkagebunde , eller denne opskrift hvis du er til det mere traditionelle.
Fyld til lagkagen
Kun fantasien sætter grænser for, hvilket fyld du putter i din lagkage. Frugter og syltetøj har været brugt som fyld gennem mange århundreder. Moderne klassikere er flødeskum og bær. Andre lækre ting, der ofte bliver brugt som fyld, er nutella eller en form for creme. Her kan du se ISABELLAS nougatlagkage.
Pynt – gør din lagkage lækker
Du kan give din lagkage et ekstra pift ved at pynte den med forskellige ting. Den nemme løsning er at lave en flot glasur og smøre den pĂĄ toppen og siderne. Dernæst kan du eventuelt tilsætte nogle bær eller nødder pĂĄ toppen. En anden mulighed er at overtrække lagkagen med marcipan – se hvordan du gør her . Du kan ogsĂĄ rive noget chokolade hen over kagen, eller drysse med krymmel.